食器のばらし
食器は食べ残しを片付けた上で、次の作業でスムーズに食器洗浄機にかけるため蓋・箸・お椀など種類別にまとめておきます。※この作業を"ばらし"と呼びます
食器洗浄機にかける
種類別にまとめた食器を、予洗い→食器洗浄機の順にに洗浄を行います。入れすぎて洗い残しが発生することに気を付けつつ、なるべく多くの食器を並べていくことが効率化のコツです♪食器洗浄機自体も定期的に洗浄します。
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